Cantine scolaire : 80 % de produits locaux dès la rentrée 2026

Le nouveau marché alimentaire des cantines de la commune entre en vigueur le 1er septembre 2026. Conclu avec deux groupements de producteurs du département, il garantit que 80 % des denrées servies aux 1 200 enfants des écoles maternelles et élémentaires de Démo-sur-Seine seront issues d'une production locale, à moins de 80 km de la commune.

Bio, local, et de saison

Le nouveau cahier des charges va au-delà des seuils légaux fixés par la loi Egalim. En plus du local, 50 % des produits seront issus de l'agriculture biologique, avec un objectif « zéro plastique » sur l'ensemble des contenants à horizon 2027.

Et le prix pour les familles ?

Aucun impact tarifaire pour les familles. Le quotient familial reste la base de tarification, avec une fourchette inchangée de 1,15 € à 4,80 € le repas. La commune absorbe le surcoût grâce à une renégociation des contrats logistiques et à une aide ponctuelle du Département.

Les inscriptions pour l'année 2026-2027 restent ouvertes jusqu'au 15 juillet sur l'espace famille en ligne ou en mairie aux heures d'ouverture.